Uzená masa
Bok z udírny
Udit můžeme ledasco, vepřový bok je ale surovinou k uzení velmi vhodnou, a proto se také těší mezi milovníky domácího uzení vysoké oblibě.
1 Kč
Anglická slanina
Klasický uvařený výrobek z boku obarvený na černo, v nákroji libová a tučná část svaloviny.
1 Kč
Havířský bok
Lisovaný havířský bok vyrobený z vepřového boku, s vysokým obsahem libové svaloviny, a opatřený tmavým vzhledem.
1 Kč
Kladenská kotleta
Kladenská kotleta je vyrobená z vepřové pečeně, svázané motouzem, dobře zauzené.
1 Kč
Krk z udírny
Krk z udírny je jeden z nejoblíbenějších druhů uzených mas. Vyráběno, tak jak to dělali naši dědové, naloženo jen ve vodě, soli a česneku.
1 Kč