O nás

Historie a současnost

Společnost Těšínské jatky s.r.o. se sídlem Na Olšinách 361/1 v Českém Těšíně byla zapsána do obchodního rejstříku dne 6. října 1998, když takovou skutečností byl završen privatizační proces výrobní jednotky, jejíž tradice a historie sahají hluboko do minulého století. Společnost je právním nástupcem společnosti MASOCENTRUM CZ s.r.o., která ke dni 1. 9. 2009 zanikla fúzí sloučením se společností Těšínské jatky s.r.o., na kterou tak přešlo jmění zaniklé společnosti.

Společnost Těšínské jatky s.r.o. od r. 1998 podniká v oboru řeznictví a uzenářství a v maloobchodní činnosti. Vykupuje jateční zvířata – především prasata a skot, zajišťuje porážku zvířat, prodej masa na kosti (vepřových půlek), bourání masa vepřového, hovězího i drůbežího, prodej výsekového masa, výrobu uzenin, škvaření sádla a další související činnosti. Převážnou část produkce výsekového masa a uzenin realizuje ve vlastní maloobchodní síti, kterou dlouhodobě trvale rozšiřuje. Firma provozuje prodejny zaměřené na řeznicko-uzenářský sortiment a nakoupit lze i další vhodné potravinové doplňky. Vybrané prodejny mají rozšířený potravinářský sortiment se širší paletou nabízeného zboží. V rámci probíhající dynamické expanse v posledním období jsou jako součást maloobchodní sítě otevírána zařízení s poskytováním hostinských služeb. Zákazník, který si nakoupí maso nebo uzeniny nebo jiné potravinářské zboží, může posvačit nebo poobědvat, a to jak chutné uzenářské výrobky firmy, tak grilovaná kuřata nebo tradiční české speciality.

Historie posledního desetiletí přeměnila firmu Těšínské jatky s.r.o. z malého lokálního zpracovatele v jednoho z hlavních hráčů na trhu severní Moravy působícího na bázi dlouhodobě konsolidovaných vlastnických poměrů. Firma je připravena jako držitel platného povolení vyvážet i do zemí Evropské unie. Větší část z více než 500 zaměstnanců pracuje v maloobchodní síti, zbytek zajišťuje všechny oblasti výroby a obslužné provozy. Jediným vlastníkem a jednatelem společnosti je pan Jaromír Bojko.

Výrobní a maloobchodní činnost

Vstupy pro svoji porážkovou činnost, která zajišťuje surovinu pro další fáze zpracování (bourání, masná výroba), zajišťuje firma z tuzemských chovů. K vlastní výrobě masa jsou dokupovány některé druhy s ohledem na aktuální potřebu trhu ovlivněnou mj. sezonností. Přísady do masné výroby jsou nakupovány u standardních renomovaných vyzkoušených dodavatelů. Ke zpracování vyrobené nebo nakoupené suroviny dochází v provozech v Českém Těšíně, ve Vendryni nebo v Jablunkově, k prodeji výrobků v 60 maloobchodních jednotkách na území krajů především Moravskoslezského, ale i Olomouckého a Zlínského. Dnes patří společnost ve jmenovaných regionech k nejvýznamnějším dodavatelům kvalitního výsekového masa hovězího, vepřového a drůbežího a lahodných masných výrobků. Je významným obchodním partnerem mnoha subjektů v celém Česku i v zahraničí.

Masné výrobky mají v Těšínských jatkách mnohaletou tradici. Jsou vyráběny na bázi mnohaletou praxí ověřených vlastních receptur. Zákazníci tak mohou v maloobchodní síti 60 prodejen zakoupit masné výrobky všeho druhu – přes párkovinu a salámy všech cenových hladin až po šunky a uzená masa, to vše při nejvyšší kvalitě, vynikající vůni a chuti. Dále firma vychází vstříc těm, kteří mají zájem ochutnat něco opravdu velmi dobrého, a tak vznikla produktová řada, jejíž výrobky mají ve svém názvu přívlastek „z udírny” – bok , kýta, klobása, kabanos. Tyto produkty velmi připomínají tradiční staré výrobky charakterizované vysokým obsahem masa s úměrným přídavkem přírodního koření. Vysoký obsah kvalitního masa zajišťuje lahodnou typicky masovou chuť a šťavnatost na skusu. Jako výraz uznání svých výsledků získala firma Těšínské jatky s.r.o. na základě doporučení hejtmana Moravskoslezského kraje ocenění za první místo v soutěži „Regionální potravina pro Moravskoslezský kraj 2012” za výrobek „Klobása z udírny”. Doporučeným druhem by mohla být rovněž Delikates šunka – výrobek nejvyšší kvality vhodný a doporučovaný i pro děti, vyrobený z nejkvalitnější suroviny domácí produkce. Delikates šunka je šťavnatá, výrazné masové vůně a chuti.

Závěr

Vážené dámy, vážení pánové, protože není v našich silách představit zde všechny naše výrobky, dovolujeme si Vás pozvat do některé z našich prodejen, jejichž seznam je uveden na jiném místě těchto našich stránek a je průběžně aktualizován tak, jak jsou nové prodejny postupně nově otevírány. Sami poznáte nadstandardní kvalitu naší produkce, kdy vysoký podíl kvalitního masa a řemeslný um jsou zdrojem vytříbené chuti a ostatních gastronomických požitků.

Těšíme se na Vaši návštěvu.
Jaromír Bojko, jednatel